Chapter 9: पोषण, स्वास्थ्य एवं स्वस्थता

Home Science Part 2 - Hindi • Class 11

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Chapter Analysis

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Quick Summary

यह अध्याय पोषण, स्वास्थ्य एवं स्वस्थता के महत्व को बताता है, विशेष रूप से बच्चों और किशोरों के लिए। यह आयु विशेष के अनुसार आहार में विविधता और संतुलन के महत्व को दर्शाता है। साथ ही, यह स्वस्थ आहार की आदतों के विकास पर ध्यान केन्द्रित करता है जिससे दीर्घकालिक स्वास्थ्य सुनिश्चित हो सके।

Key Topics

  • संतुलित आहार का महत्व
  • बच्चों के लिए पोषण आवश्यकताएं
  • विविधता और खाद्य सुरक्षा
  • मोटापा और स्वास्थ्य चुनौतियाँ
  • मिड-डे मील योजना का प्रभाव
  • वयस्कों की तुलना में बच्चों की विशेष पोषण आवश्यकताएं

Learning Objectives

  • छात्र पोषण संबंधी सही आदतें विकसित करेंगे।
  • छात्र स्वस्थता और पोषण के बीच संबंध को समझेंगे।
  • छात्र विविध और संतुलित आहार के लाभ सीखेंगे।
  • छात्र स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा के महत्व को पहचानेंगे।
  • छात्र मिड-डे मील योजना के लाभों को समझेंगे।

Questions in Chapter

हमें स्कूल जाने वाले बच्चों के आहार में संतुलित आहार, अतिरिक्त चीनी और नमक की मात्रा को सीमित क्यों करना चाहिए?

Answer: संतुलित आहार और सीमित चीनी तथा नमक के सेवन से बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास में सहायता मिलती है।

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खाद्य योजना बनाते समय बच्चों को शामिल करना स्वस्थ भोजन में किस प्रकार सहायक होता है?

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बचपन में मोटापे में वृद्धि हो रही है। कारण बताइए।

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"मिड-डे मील योजना" से किस प्रकार बच्चों के स्वास्थ्य और स्कूल के कार्य निष्पादन में वृद्धि हुई है?

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Additional Practice Questions

स्वस्थ जीवनशैली के लिए संतुलित आहार क्यों आवश्यक है?

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Answer: संतुलित आहार सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है जो शरीर की सही प्रकार से वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक हैं। यह विभिन्न बीमारियों से बचाव करता है और शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

क्या अधिक नमक खाना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है? कारण बताइए।

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Answer: हाँ, अधिक नमक का सेवन उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को बढ़ा सकता है। यह किडनी पर भी नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।

स्कूल में प्रदान किया गया भोजन बच्चों के शारीरिक विकास पर कैसे प्रभाव डालता है?

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Answer: स्कूल में दिए गए भोजन में आवश्यक पोषक तत्वों की उपस्थिति बच्चों की वृद्धि, रोग प्रतिरोधक क्षमता और संज्ञानात्मक विकास में सहायता करती है।

विविध आहार क्यों महत्वपूर्ण है?

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Answer: विविध आहार सभी प्रकार के आवश्यक विटामिन, खनिज और पोषक तत्वों को सुनिश्चित करता है, जिससे संतुलित विकास और कम पोषण संबंधी रोग होते हैं।

क्या घरेलू खाना बाजार से खरीदे गए खाने से बेहतर हो सकता है? अपने तर्क दीजिए।

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Answer: घरेलू खाना अक्सर ताजा, स्वच्छ और पोषक तत्वों से भरपूर होता है क्योंकि इसे बिना प्रिजर्वेटिव्स के बनाया जाता है और उपयुक्त मात्रा में नमक और चीनी का उपयोग होता है।